Майонез без яиц из молока и масла
По вкусу он ничем не уступает классическому, а готовится невероятно быстро и просто.
Время приготовления
Общее
2 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
2 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Молоко
100 мл
Растительное масло
200 мл
Сушёный чеснок
¹⁄₃ ч. ложки
Соль
¹⁄₂ ч. ложки
Столовая горчица
1 ч. ложка
Лимонный сок
2 ст. ложки
Приготовление
- 1․
В стакан для погружного блендера или в другую высокую узкую ёмкость влейте молоко и масло.
Молоко заранее достаньте из холодильника. Оно и масло должны быть комнатной температуры. - 2․
Опустите туда погружной блендер и включите его. Взбивайте, слегка поднимая и опуская прибор, пока масса не станет густой, белой и однородной.
- 3․
Добавьте остальные ингредиенты. Такими же движениями снова взбейте майонез, чтобы он стал однородным.
Храните домашний майонез в холодильнике не дольше недели.