Медовые голени индейки, запечённые в духовке
Птица получается мягкой, сочной, с румяной корочкой и невероятным букетом ароматов тимьяна, розмарина и эстрагона.
Время приготовления
Общее
1 час 30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
2
Ингредиенты
2 штуки
по вкусу
по вкусу
120 мл
60 мл
250 мл
1 веточка
2 веточки
4–5 веточек
Приготовление
Шаг 1
Голени промойте, обсушите, посолите и поперчите.
Шаг 2
Смешайте мёд с соевым соусом. Отделите примерно ¼, а оставшейся массой натрите голени со всех сторон.
Шаг 3
В форму налейте бульон, добавьте веточки тимьяна, розмарина и эстрагона, а сверху разместите голени. Плотно накройте фольгой и сделайте в ней несколько проколов.
Шаг 4
Запекайте примерно 45–55 минут при температуре 180 °С. После снимите фольгу, смажьте голени оставшимся маринадом и отправьте в духовку ещё на 15–20 минут.
