Морковные кексы на растительном масле
Эти кексы можно сделать на йогурте или сметане. Они получаются очень мягкими и пышными. Для приготовления даже не понадобится миксер.
Время приготовления
Общее
1 час 40 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
120 мл
250 г
3 штуки
180 г
300 г
1 ст. ложка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Взбейте венчиком масло с сахаром. По одному введите яйца, каждый раз тщательно взбивая до посветления.
Шаг 2
Натрите очищенную морковь. Добавьте в тесто морковь и йогурт или сметану.
Вес овоща указан в очищенном виде.Шаг 3
Соедините муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Вмешайте в тесто. Накройте миску и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 220 °C. Вставьте в 12–15 форм для кексов бумажные формочки.
Шаг 5
Распределите тесто по формам и поставьте в духовку. Через 5 минут уменьшите температуру до 200 °C и выпекайте кексы ещё 10–15 минут.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
