4 ч.

Нежный овощной десерт: морковный торт без муки

Name: Нежный овощной десерт: морковный торт без муки
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Овсяные хлопья 350 г; Корица молотая 1½ ч. ложки; Сода 1½ ч. ложки; Соль ½ ч. ложки; Апельсиновый сок без мякоти 180 г; Яблочное пюре 180 г; Кленовый сироп без сахара 300 г; Яйца 2 штуки; Оливковое масло 45 мл + для смазывания; Ванильный экстракт 2 ч. ложки; Морковь 150 г; Изюм 100 г; Крем-сыр 250 г; Греческий йогурт 140 г

Дарья Ляднова

Вместо обычной муки в этот торт добавляется измельчённая овсянка. Благодаря ей коржи приобретают ореховый вкус.

Время приготовления

Общее

4 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

350 г

1½ ч. ложки

1½ ч. ложки

½ ч. ложки

Апельсиновый сок без мякоти

180 г

Яблочное пюре

180 г

Кленовый сироп без сахара

300 г

Яйца

2 штуки

Оливковое масло

45 мл + для смазывания

2 ч. ложки

150 г

100 г

250 г

140 г

Можно добавить

Грецкие или другие орехи

по вкусу

Мастика

по вкусу

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом 3 формы для выпечки диаметром около 15 см. Дно застелите пергаментом.

Если у вас только одна форма, пеките в ней коржи по очереди.

Шаг 2

Взбейте до однородности в блендере 225 г овсяных хлопьев, корицу, соду, соль, апельсиновый сок, яблочное пюре, 230 г кленового сиропа, яйца, масло и ванильный экстракт.