Морковный торт с кремом из белого шоколада
3 ч.

Морковный торт с кремом из белого шоколада

Избранное

Необычная версия популярного торта. В коржи добавляются имбирные цукаты.

Время приготовления

Общее
3 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

45 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты для коржей

Сливочное масло
200 г
Морковь
500 г
Имбирные цукаты
100 г
Апельсин
1 штука
Сахар
300 г
Яйца
4 штуки
Ванильный экстракт
2 ч. ложки
Мука
320 г
Разрыхлитель
2 ч. ложки
Сода
1 ч. ложка
Соль
½ ч. ложки
Имбирь молотый
1 ч. ложка
Молоко
150 мл

Ингредиенты для крема

Белый шоколад
180 г
Сливочное масло
200 г
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Сахарная пудра
300 г

Можно добавить

Грецкие орехи
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 180 °C. Две формы для выпечки диаметром 22 см смажьте маслом. Дно застелите пергаментом.

    Если у вас только одна форма, пеките в ней коржи по очереди.
  2. 2․

    Для коржей заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Очистите и натрите морковь. Измельчите цукаты. Натрите цедру апельсина.

  3. 3․

    Миксером взбейте масло с сахаром в пышную светлую массу. Добавьте яйца, ванильный экстракт и цедру.

  4. 4․

    Соедините муку, разрыхлитель, соду, соль и молотый имбирь. Частями введите в тесто, чередуя с молоком. Вмешайте морковь и цукаты.

  5. 5․

    Распределите тесто по формам. Постучите по столу, чтобы убрать крупные пузырьки воздуха.

  6. 6․

    Выпекайте 30—35 минут. Достаньте из духовки, подержите 10 минут в формах, а затем выньте и полностью остудите.

    Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
  7. 7․

    Для крема шоколад растопите на паровой бане или в микроволновке.

  8. 8․

    Миксером взбейте размягчённое сливочное масло. Введите шоколад, ванильный экстракт и сахарную пудру и снова тщательно взбейте.

  9. 9․

    Промажьте коржи кремом. Остатками покройте верх и бока торта. По желанию украсьте измельчёнными орехами или цукатами.

Обложка: Anna Shepulova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2023 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Маффины с белым шоколадом
Маффины с белым шоколадом
Лимонное печенье с белым шоколадом
Лимонное печенье с белым шоколадом
Ганаш на белом шоколаде
Ганаш на белом шоколаде
Брауни из белого шоколада
Брауни из белого шоколада
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Похожие рецепты

Морковный торт со сметанным кремом
Морковный торт со сметанным кремом
Морковный торт с ананасами
Морковный торт с ананасами
Морковный торт с кокосовой стружкой и сухофруктами
Морковный торт с кокосовой стружкой и сухофруктами
Морковный торт на йогурте с масляно-сырным кремом
Морковный торт на йогурте с масляно-сырным кремом
Показать ещё