Морковные котлеты с рисом
Сытные котлеты хороши и в горячем, и в холодном виде. Их можно подать со сметаной или другим соусом.
Время приготовления
Общее
1 час 20 минут
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
120–130 г
300 г
1 штука
3–4 ст. ложки
2 штуки
1½–2 ст. ложки
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите примерно за 20 минут, морковь — за 20–25 минут. Остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальным
Как и сколько варить морковьШаг 2
Лук нарежьте мелкими кусочками и подрумяньте в сковороде с ложкой масла. Остудите.
Шаг 3
Натрите морковь на крупной тёрке. Смешайте с рисом, луком и яйцами. Добавьте просеянную муку вместе с солью. Размешайте ещё раз.
Шаг 4
Сформируйте котлеты. По желанию обваляйте в манке или панировочных сухарях.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте морковные котлеты примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
