Мухаммара
Во вкусе этого соуса из запечённого перца с орехами удачно сочетаются острые, кислые и сладковатые нотки. Намазывайте на лепёшки или макайте в дип крекеры.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3 штуки
½ ч. ложки
⅓ ч. ложки
60 г
2 ст. ложки
1 ч. ложка
1½ ст. ложки
1 зубчик
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Сладкие перцы положите на застеленный фольгой противень. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25–35 минут.
Время может немного меняться в зависимости от размера перцев.
Шаг 2
Достаньте овощи из духовки. Остудите и очистите от кожицы.
Шаг 3
Сложите в чашу блендера все ингредиенты. Взбейте до получения однородной массы.
Вместо патоки можно смешать по 2 чайные ложки и мёда и лимонного сока.
