Мухаммара
1 ч.

Мухаммара

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Во вкусе этого соуса из запечённого перца с орехами удачно сочетаются острые, кислые и сладковатые нотки. Намазывайте на лепёшки или макайте в дип крекеры.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Сладкие перцы
3 штуки
Хлопья красного перца
½ ч. ложки
Свежемолотый чёрный перец
⅓ ч. ложки
Панировочные сухари
60 г
Грецкие орехи
60 г
Оливковое масло
2 ст. ложки
Свежевыжатый сок лимона или лайма
1 ч. ложка
Гранатовая патока
1½ ст. ложки
Чеснок
1 зубчик
Молотый тмин
½ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Сладкие перцы положите на застеленный фольгой противень. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25–35 минут.

    Время может немного меняться в зависимости от размера перцев.
  2. 2․

    Достаньте овощи из духовки. Остудите и очистите от кожицы.

  3. 3․

    Сложите в чашу блендера все ингредиенты. Взбейте до получения однородной массы.

    Вместо патоки можно смешать по 2 чайные ложки и мёда и лимонного сока.
Обложка: NoirChocolate / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Мегрельская аджика
Мегрельская аджика
Острый йогуртовый соус
Острый йогуртовый соус
Острый соус из маринованных помидоров
Острый соус из маринованных помидоров
Острый сметанный соус
Острый сметанный соус
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Избранное
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Избранное
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Избранное
0
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
Избранное
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Избранное
7 способов приготовить вареники с вишней
7 способов приготовить вареники с вишней
Избранное
0
Лучшие салаты со свежими огурцами
Лучшие салаты со свежими огурцами
Избранное
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Избранное