Мухаммара
1 ч.

Мухаммара

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Во вкусе этого соуса из запечённого перца с орехами удачно сочетаются острые, кислые и сладковатые нотки. Намазывайте на лепёшки или макайте в дип крекеры.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Сладкие перцы
3 штуки
Хлопья красного перца
½ ч. ложки
Свежемолотый чёрный перец
⅓ ч. ложки
Панировочные сухари
60 г
Грецкие орехи
60 г
Оливковое масло
2 ст. ложки
Свежевыжатый сок лимона или лайма
1 ч. ложка
Гранатовая патока
1½ ст. ложки
Чеснок
1 зубчик
Молотый тмин
½ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Сладкие перцы положите на застеленный фольгой противень. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25–35 минут.

    Время может немного меняться в зависимости от размера перцев.
  2. 2․

    Достаньте овощи из духовки. Остудите и очистите от кожицы.

  3. 3․

    Сложите в чашу блендера все ингредиенты. Взбейте до получения однородной массы.

    Вместо патоки можно смешать по 2 чайные ложки и мёда и лимонного сока.
Обложка: NoirChocolate / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Мегрельская аджика
Мегрельская аджика
Острый йогуртовый соус
Острый йогуртовый соус
Острый соус из маринованных помидоров
Острый соус из маринованных помидоров
Острый сметанный соус
Острый сметанный соус
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное
Что посадить в марте на рассаду
Что посадить в марте на рассаду
Избранное