Насыпной пирог с крыжовником
Выпечка из рассыпчатого теста и сочной ягодной начинки.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
325 г
280 г
1 щепотка
1 ч. ложка
175 г
1 штука
10 мл
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Полностью застелите форму для выпечки пергаментом.
Шаг 2
Удалите хвостики с крыжовника. Соедините ягоды с 150 г сахара и крахмалом.
Шаг 3
Смешайте муку, соль, разрыхлитель и 175 г сахара. Натрите холодное масло и добавьте его к сухим ингредиентам вместе с яйцом и уксусом. Разотрите в крошку.
Масло можно предварительно убрать в морозилку.
Шаг 4
Насыпьте ⅔ теста на дно формы и утрамбуйте. Распределите сверху крыжовник. Посыпьте оставшимся тестом.
Шаг 5
Выпекайте пирог около 40 минут до румяности.
