Немецкий морковный салат
Морковь подаётся с маслом и уксусом. Просто и аппетитно.
Время приготовления
Общее
2 часа
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
5
Ингредиенты
700–800 г
1 штука
по вкусу
4 ст. ложки
1–1½ ст. ложки
по вкусу
несколько веточек
Приготовление
Шаг 1
Морковь нарежьте кружочками, лук измельчите ножом.
Шаг 2
В кастрюле вскипятите слегка подсоленную воду на среднем огне. За несколько минут отварите морковь, чтобы она стала мягче, но не разварилась.
Шаг 3
Откиньте морковь на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Шаг 4
В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Помешивая, обжарьте лук до мягкости, но не зарумянивайте.
Шаг 5
Смешайте морковь и лук. Добавьте оставшееся масло, уксус, соль и сахар. Перемешайте и оставьте на 1–2 часа.
Шаг 6
Перед подачей добавьте немного рубленой зелени и ещё раз перемешайте.
