Невидимый яблочный пирог
Невидимым этот французский пирог называется потому, что в нём практически нет теста. К тому же, оно напоминает скорее не тесто, а нежный сливочный крем. А ещё в этой выпечке много тонких яблочных долек. Такой десерт получается невероятно нежным и лёгким.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Форму размером 36 х 18 см смажьте маслом. Стенки присыпьте половиной столовой ложки сахара. Постелите в форму длинную полосу пергамента шириной 18 см так, чтобы она покрывала дно и была выше узких краёв посуды.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180 градусов. Венчиком взбейте яйца и 50 г сахара.
Шаг 4
Всыпьте муку и корицу и тщательно перемешайте. Частями влейте молоко, каждый раз перемешивая тесто до однородности. Введите растопленное масло.
Шаг 5
Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Нарежьте очень тонкими дольками — толщиной около 3–4 мм.
Шаг 6
Аккуратно вмешайте яблоки в тесто.
Шаг 7
Выложите тесто в подготовленную форму. Легче всего делать это ложкой, потому что все фрукты должны располагаться горизонтально.
Шаг 8
Посыпьте миндальными лепестками.
Шаг 9
Выпекайте невидимый пирог примерно 40 минут.
