Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки смажьте маслом. Дно застелите пергаментом.
Шаг 2
В молоко добавьте лимонный сок и оставьте на 10 минут. Соедините муку, какао-порошок, соду и соль.
Шаг 3
Миксером взбейте в пышную массу растительное масло, сахар, белки, пищевой краситель, ванильный экстракт и молоко. Лопаткой вмешайте сухие ингредиенты.
Шаг 4
Перелейте тесто в форму. Выпекайте 25–30 минут. Полностью остудите.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
Шаг 5
Измельчите бисквит в крошку. Вмешайте крем-сыр и сахарную пудру. Скатайте из массы шарики и поставьте в холодильник на 3–4 часа.
Шаг 6
Растопите шоколад. Вставьте деревянные палочки в бисквитные шарики и покройте их шоколадом. Украсьте кондитерской посыпкой.
Шаг 7
Поставьте кейк-попсы в стакан, чтобы они не соприкасались, и уберите в холодильник на 20 минут.