Оригинальные рыбные котлеты с крабовыми палочками

Приготовление

1. Шаг 1

   Лук и чеснок очистите, произвольно нарежьте и измельчите вместе с рыбным филе с помощью мясорубки или блендера в однородный фарш.

2. Шаг 2

   Добавьте к фаршу яйцо, соль и специи по вкусу, тщательно перемешайте.

3. Шаг 3

   Пищевую плёнку разрежьте на квадраты со стороной 20–30 см, каждый смажьте небольшим количеством растительного масла.

4. Шаг 4

   В центр каждого квадрата выложите по 3–4 столовых ложки фарша, сформируйте из него ровную лепёшку.

5. Шаг 5

   На каждую лепёшку выложите по целой крабовой палочке. Осторожно приподнимите края плёнки и накройте палочку фаршем.

6. Шаг 6

   Плотно заверните котлету в плёнку, придайте ей ровную форму и завяжите края плёнки ниткой.

7. Шаг 7

   Отваривайте котлеты в кипящей воде 5–7 минут или готовьте на пару 12–15 минут.

   По желанию готовые котлеты можно обжарить на растительном масле до румяной корочки.

8. Шаг 8

   Готовые котлеты достаньте из плёнки и по желанию посыпьте кунжутом.