Шаг 1
Соедините кефир, сахар, дрожжи, яйцо и растительное масло. Добавьте соль и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто.
Вам может понадобиться больше или меньше муки.
Шаг 2
Накройте миску с тестом и оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час, пока оно не удвоится в размере.
Шаг 3
Порубите щавель. Натрите сыр. Смешайте эти ингредиенты. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
Шаг 5
Присыпьте стол мукой. Разделите тесто на три части. Расплющите их в круги.
Шаг 6
На каждую заготовку выложите порцию начинки. Защипните края и раскатайте тесто в лепёшки.
Шаг 7
Перенесите первый пирог на противень. Сделайте в центре отверстие. Выпекайте около 25 минут до румяности. Так же приготовьте остальные заготовки.
Шаг 8
Горячие пироги смажьте сливочным маслом и сложите стопкой.