Осетинские пироги со щавелём и сыром

Приготовление

1. 1․

   Соедините кефир, сахар, дрожжи, яйцо и растительное масло. Добавьте соль и постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое тесто.

   Вам может понадобиться больше или меньше муки.
2. 2․

   Накройте миску с тестом и оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час. Тесто должно удвоиться в размере.

3. 3․

   Порубите щавель. Натрите сыр. Смешайте эти ингредиенты. Посолите и поперчите.

4. 4․

   Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.

5. 5․

   Присыпьте стол мукой. Разделите тесто на три части. Расплющите их в круги.

6. 6․

   На каждую заготовку выложите порцию начинки. Защипните края сверху и раскатайте тесто в лепёшки.

7. 7․

   Перенесите первый пирог на противень. Сделайте в центре отверстие. Выпекайте около 25 минут до румяности. Так же приготовьте остальные.

8. 8․

   Горячие пироги смажьте сливочным маслом и сложите стопкой.