Осетинские пироги со щавелём и сыром

Приготовление

1. Шаг 1

   Соедините кефир, сахар, дрожжи, яйцо и растительное масло. Добавьте соль и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто.

   Вам может понадобиться больше или меньше муки.

2. Шаг 2

   Накройте миску с тестом и оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час, пока оно не удвоится в размере.

3. Шаг 3

   Порубите щавель. Натрите сыр. Смешайте эти ингредиенты. Посолите и поперчите.

4. Шаг 4

   Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.

5. Шаг 5

   Присыпьте стол мукой. Разделите тесто на три части. Расплющите их в круги.

6. Шаг 6

   На каждую заготовку выложите порцию начинки. Защипните края и раскатайте тесто в лепёшки.

7. Шаг 7

   Перенесите первый пирог на противень. Сделайте в центре отверстие. Выпекайте около 25 минут до румяности. Так же приготовьте остальные заготовки.

8. Шаг 8

   Горячие пироги смажьте сливочным маслом и сложите стопкой.