Острый соус из слив с карри на зиму

Приготовление

1. Шаг 1

   Очистите сливы от косточек. Перекрутите их вместе с острым перцем через мясорубку.

2. Шаг 2

   Отдельно таким же образом измельчите чеснок.

3. Шаг 3

   Добавьте к сливам сахар, соль и карри. Помешивая, доведите до кипения.

4. Шаг 4

   Сделайте слабый огонь и уваривайте 15 минут.

5. Шаг 5

   Добавьте чеснок и готовьте ещё столько же.

6. Шаг 6

   Разложите соус из слив по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов