Отварная рыба по-кантонски
Нежная рыба, пропитанная ароматами рисового вина и имбиря.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 кусочек
1 штука
½ пучка
1 пучок
3½ л
250 мл
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте имбирь, перец и лук тонкой соломкой. Выложите в кастрюлю вместе с кинзой. Залейте водой и вином. Вскипятите.
Шаг 2
Очистите и промойте рыбу. Сделайте на боках неглубокие надрезы. Осторожно опустите в кастрюлю.
При необходимости долейте жидкости.
Шаг 3
Снова доведите воду до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и снимите с огня. Оставьте на 20 минут.
Шаг 4
Аккуратно перенесите рыбу на тарелку. Выложите на неё имбирь, перец и лук. Полейте соевым соусом.
