45 мин.

Отварная рыба по-кантонски

Name: Отварная рыба по-кантонски
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Китайская
Ingredients: Имбирь свежий 1 кусочек; Болгарский перец 1 штука; Зелёный лук ½ пучка; Кинза 1 пучок; Вода 3½ л; Рисовое вино или херес 250 мл; Сибас, форель или другая рыба 1½ кг; Соевый соус 2 ст. ложки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Нежная рыба, пропитанная ароматами рисового вина и имбиря.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кусочек

1 штука

½ пучка

1 пучок

3½ л

Рисовое вино или херес

250 мл

Сибас, форель или другая рыба

1½ кг

Соевый соус

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте имбирь, перец и лук тонкой соломкой. Выложите в кастрюлю вместе с кинзой. Залейте водой и вином. Вскипятите.
Шаг 2
Очистите и промойте рыбу. Сделайте на боках неглубокие надрезы. Осторожно опустите в кастрюлю.
При необходимости долейте жидкости.
Шаг 3
Снова доведите воду до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и снимите с огня. Оставьте на 20 минут.
Шаг 4
Аккуратно перенесите рыбу на тарелку. Выложите на неё имбирь, перец и лук. Полейте соевым соусом.