Паштет из говяжьей печени с яйцами
Нежный печёночный паштет с овощами и варёными яйцами.
Время приготовления
Общее
4 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
800 г
3 штуки
2 ст. ложки
2 штуки
1 штука
100 г
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Удалите с печени плёнку. Нарежьте на кусочки. Варите 20 минут, снимая пену.
Шаг 2
Сварите яйца вкрутую за 10 минут. Слегка остудите и очистите.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 3
Разогрейте в сковороде растительное масло. Порубите лук и натрите морковь. Обжарьте до мягкости.
Шаг 4
Смешайте печень, яйца, овощи, сливочное масло, соль и перец. Измельчите до однородности с помощью мясорубки или блендера.
Шаг 5
Переложите паштет в миску. После остывания уберите в холодильник на 2–3 часа.
