Паштет из говяжьей печени с морковью и луком
45 мин.

Паштет из говяжьей печени с морковью и луком

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Простой пашет буквально из нескольких ингредиентов станет отличным дополнением к бутербродам.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Говяжья печень
450–500 г
Репчатый лук
1–2 штуки
Морковь
1 штука
Сливочное масло
120–150 г
Итальянские травы или другая приправа
½ ч. ложки
Соль
½ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Печень нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите ножом. Морковь натрите на крупной тёрке.

  2. 2․

    В сковороде растопите половину масла на среднем огне. Обжарьте овощи до мягкости.

  3. 3․

    Закиньте печень, посыпьте итальянскими травами и помешивая, обжаривайте примерно 5–7 минут.

    Чем мельче кусочки, тем быстрее они будут готовы. Старайтесь не передержать печень, иначе она станет жёсткой.
  4. 4․

    Выложите в миску. Добавьте оставшееся масло, посолите и взбейте погружным блендером. Остудите перед подачей на стол.

Обложка: Liliya Kandrashevich / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Паштет из куриной печени с апельсиновым желе
Паштет из куриной печени с апельсиновым желе
Паштет из куриной печени с грибами
Паштет из куриной печени с грибами
Паштет из печени индейки со сливками
Паштет из печени индейки со сливками
Простой печёночный паштет с вином и изюмом
Простой печёночный паштет с вином и изюмом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 простых фруктовых салатов с йогуртом
10 простых фруктовых салатов с йогуртом
Избранное
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Избранное
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Избранное
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Избранное
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное