Паштет из говяжьей печени со сливками и беконом
Благодаря сливкам паштет получается очень нежным, а бекон придаёт ему копчёный аромат.
Время приготовления
Общее
4 часа
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
500 г
100 г
50 мл
по вкусу
по вкусу
85 мл
100 г
Приготовление
Шаг 1
Порубите лук. Очистите печень от плёнки и нарежьте на крупные кусочки, а бекон — на мелкие.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности. Вмешайте бекон и готовьте, чтобы он подрумянился.
Шаг 3
Выложите в сковороду печень и жарьте её примерно по 5 минут с двух сторон.
Шаг 4
Посолите и поперчите ингредиенты. Измельчите до однородности с помощью блендера или мясорубки. Вмешайте сливки.
Шаг 5
Переложите паштет в миску или баночки. Сверху залейте растопленным сливочным маслом. После остывания уберите в холодильник на 2–3 часа.
