Паштет из копчёной рыбы с хреном
С лёгкими нотками цитруса и зелени эта закуска из скумбрии получается невероятно ароматной и вкусной.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
¹⁄₂ штуки
40 г
160 г
2–3 пера
1 ч. ложка
2–3 веточки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Натрите лимонную цедру. Взбейте её в блендере с 25 г растопленного масла, скумбрией и зелёным луком до однородности.
Шаг 2
Выложите в небольшую форму.
Шаг 3
Соедините 15 г растопленного масла, столовый хрен и измельчённый укроп. Покройте этой смесью рыбную массу.
Шаг 4
Посыпьте молотым кориандром и уберите в холодильник на 1–2 часа.
