Паста с мидиями в томатном соусе

Приготовление

1. Шаг 1

   По отдельности отварите пасту и мидии.

   Как и сколько варить спагетти, чтобы они не слиплисьКак и сколько варить мидии

2. Шаг 2

   Помидоры на 1 минуту опустите в кипяток. После ополосните холодной водой. Снимите кожицу и нарежьте мякоть мелкими кусочками.

3. Шаг 3

   Нарежьте лук мелкими кусочками. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности.

4. Шаг 4

   Выложите помидоры в сковороду и готовьте всё вместе ещё 5 минут.

5. Шаг 5

   Добавьте томатную пасту и немного воды. Посолите, поперчите, посыпьте итальянскими травами и перемешайте. Оставьте на огне ещё на 2–3 минуты.

6. Шаг 6

   Выложите мидии в соус и продолжайте готовить ещё 5–7 минут.

7. Шаг 7

   Добавьте спагетти, перемешайте и через 2–3 минуты снимите с огня.