Паста с мидиями в томатном соусе
Спагетти, морепродукты и густой овощной соус — беспроигрышное сочетание.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
150 г
250–300 г
4–5 штук
1 штука
2 ст. ложки
1 ст. ложка
100–150 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
По отдельности отварите пасту и мидии.
Как и сколько варить спагетти, чтобы они не слиплись
Как и сколько варить мидииШаг 2
Помидоры на 1 минуту опустите в кипяток. После ополосните холодной водой. Снимите кожицу и нарежьте мякоть мелкими кусочками.
Шаг 3
Нарежьте лук мелкими кусочками. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности.
Шаг 4
Выложите помидоры в сковороду и готовьте всё вместе ещё 5 минут.
Шаг 5
Добавьте томатную пасту и немного воды. Посолите, поперчите, посыпьте итальянскими травами и перемешайте. Оставьте на огне ещё на 2–3 минуты.
Шаг 6
Выложите мидии в соус и продолжайте готовить ещё 5–7 минут.
Шаг 7
Добавьте спагетти, перемешайте и через 2–3 минуты снимите с огня.
