25 мин.

Паста с мидиями в томатном соусе

Name: Паста с мидиями в томатном соусе
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Спагетти 150 г; Мидии замороженные 250–300 г; Помидоры 4–5 штук; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Томатная паста 1 ст. ложка; Вода 100–150 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Итальянские травы по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Спагетти, морепродукты и густой овощной соус — беспроигрышное сочетание.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

150 г

250–300 г

4–5 штук

1 штука

2 ст. ложки

1 ст. ложка

100–150 мл

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
По отдельности отварите пасту и мидии.
Как и сколько варить спагетти, чтобы они не слиплись Как и сколько варить мидии
Шаг 2
Помидоры на 1 минуту опустите в кипяток. После ополосните холодной водой. Снимите кожицу и нарежьте мякоть мелкими кусочками.
Шаг 3
Нарежьте лук мелкими кусочками. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности.
Шаг 4
Выложите помидоры в сковороду и готовьте всё вместе ещё 5 минут.
Шаг 5
Добавьте томатную пасту и немного воды. Посолите, поперчите, посыпьте итальянскими травами и перемешайте. Оставьте на огне ещё на 2–3 минуты.
Шаг 6
Выложите мидии в соус и продолжайте готовить ещё 5–7 минут.
Шаг 7
Добавьте спагетти, перемешайте и через 2–3 минуты снимите с огня.