Сливочная паста с мидиями
25 мин.

Сливочная паста с мидиями

Избранное
0

Это блюдо готовится просто и быстро. Оно получается особенно вкусным благодаря соусу на основе белого вина и сливок.

Время приготовления

Общее
25 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Паста
400 г
Сливочное масло
3 ст. ложки
Мидии
450 г
Шампиньоны
150 г
Чеснок
1 зубчик
Сухое белое вино
180 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Жирные сливки
360 мл
Зелень
по вкусу
Лимон
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Пасту отварите до состояния аль денте. По времени ориентируйтесь на рекомендации с упаковки.

    Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипались

  2. 2․

    В сковороде разогрейте ложку масла. Примерно за 3 минуты обжарьте размороженных мидий и выложите в миску.

  3. 3․

    Протрите сковороду насухо и разогрейте в ней оставшееся масло. Добавьте не слишком крупно нарезанные грибы и готовьте 3–5 минут.

  4. 4․

    Всыпьте измельчённый чеснок, а через минуту влейте вино, добавьте немного соли и перца.

  5. 5․

    Оставьте на огне на 2–3 минуты. Добавьте мидии и сливки, нагревайте ещё минуту-две.

  6. 6․

    Смешайте пасту с соусом, мидиями и грибами. Добавьте немного зелени и полейте соком из лимона.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: MariaKovaleva / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2021 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Салат с мидиями, авокадо и помидорами
Салат с мидиями, авокадо и помидорами
Простой салат с кальмарами и овощами
Простой салат с кальмарами и овощами
Салат с креветками, авокадо и помидорами
Салат с креветками, авокадо и помидорами
Салат с мидиями, огурцом и яйцами
Салат с мидиями, огурцом и яйцами
Показать ещё

Похожие рецепты

Паста с креветками в сливочном соусе
Паста с креветками в сливочном соусе
Паста болоньезе
Паста болоньезе
Паста с кабачками и лососем
Паста с кабачками и лососем
Паста с брокколи и сыром
Паста с брокколи и сыром
Показать ещё