25 мин.

Лёгкий салат с мидиями и перепелиными яйцами

Name: Лёгкий салат с мидиями и перепелиными яйцами
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Перепелиные яйца 7–8 штук; Помидоры черри 7–8 штук; Листовой салат 1 пучок; Маринованные мидии 150 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лимон или лайм 1 штука; Оливковое масло 2–3 ст. ложки; Зелень по вкусу; Кунжут 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Маринованные морепродукты, сочные овощи и зелень, миниатюрные яйца и немного цитрусового сока с оливковым маслом — всё, что нужно для этого быстрого изысканного блюда.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

7–8 штук

7–8 штук

1 пучок

150 г

по вкусу

по вкусу

1 штука

2–3 ст. ложки

по вкусу

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Перепелиные яйца отварите за 5–6 минут. Остудите, очистите и разрежьте пополам.
Как и сколько варить перепелиные яйца
Шаг 2
Черри разрежьте на половинки или четвертинки.
Шаг 3
Выложите листья салата на большую тарелку. Добавьте мидии, помидоры и яйца. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Из лимона или лайма выжмите столовую ложку сока. Смешайте с оливковым маслом.
Шаг 5
Полейте салат цитрусовой заправкой, добавьте немного зелени и кунжута.