Печень индейки со сливками и овощами
Субпродукт готовится довольно быстро и получается очень аппетитным.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
500 г
1 штука
1 штука
2 ст. ложки
2 ст. ложки
½ ч. ложки или по вкусу
по вкусу
150–180 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Печень нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте овощи до мягкости и лёгкой румяности.
Шаг 3
Печень обваляйте в муке и стряхните излишки. Добавьте к овощам и, помешивая, пассеруйте примерно 5 минут. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Убавьте огонь до небольшого. Влейте сливки. Перемешайте, прикройте крышкой и оставьте на огне ещё на 5 минут.
Шаг 5
Посыпьте печень рубленой зеленью. Перемешайте и снимите с огня.
