30 мин.

Печень индейки с овощами

Name: Печень индейки с овощами
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Печень индейки 600 г; Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Острый перец по вкусу; Растительное масло 3 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Копчёная паприка 1 ч. ложка; Помидоры черри 150 г; Вода 150 мл; Зелень ¼ пучка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Жареные овощи и сочные тушёные томаты сделают субпродукты очень вкусными.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

600 г

1 штука

1 штука

по вкусу

3 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

1 ч. ложка

150 г

150 мл

¼ пучка

Можно добавить

Сладкий перец

1 штука

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Печень промойте под проточной водой. Каждый кусочек разрежьте на несколько частей.
Шаг 2
Лук нарежьте половинками или четвертинками колец, морковь и сладкий перец, если хотите добавить его, — средними кусочками, острый перец — мелкими.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Помешивая, обжарьте овощи до мягкости.
Шаг 4
Добавьте печень вместе с черри и готовьте несколько минут, пока все кусочки субпродуктов не поменяют свой цвет.
Если хотите добавить обычные помидоры, нарежьте их кусочками.
Шаг 5
Приправьте солью, чёрным перцем и паприкой. Влейте горячую воду. Прикройте крышкой и тушите 8–10 минут.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.