Простое блюдо для тех, кто любит субпродукты.
Время приготовления
Общее
1 ч. 50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
600–700 г
1 штука
2–3 зубчика
1 штука
2–3 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
несколько веточек
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
С сердечек удалите жир. Промойте субпродукты под проточной водой.
Шаг 2
Отварите сердечки примерно за час или больше, чтобы они стали мягкими. Немного остудите в бульоне и нарежьте кусочками.
Шаг 3
Лук и чеснок измельчите ножом. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За полминуты обжарьте чеснок, чтобы он дал аромат. Добавьте морковь с луком и готовьте до мягкости.
Шаг 5
Закиньте сердечки в сковороду и, помешивая, обжаривайте ещё 5–7 минут. Посолите и поперчите.
На этом шаге можно добавить 1–2 ложки сметаны.
Шаг 6
При подаче посыпьте тимьяном или другой зеленью.
Станьте первым, кто оставит комментарий