35 мин.

Жареная печень индейки

Name: Жареная печень индейки
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Печень индейки 500 г; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Молотый имбирь ⅓ ч. ложки; Молотый чеснок ⅓ ч. ложки; Молотый кориандр ½ ч. ложки; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 3 ст. ложки; Вода 100 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Баланс специй в этом рецепте очень удачный. Печень получается нежной и ароматной.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

½ ч. ложки

½ ч. ложки

⅓ ч. ложки

⅓ ч. ложки

½ ч. ложки

1 штука

3 ст. ложки

100 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Печень очистите от плёнок и промойте под проточной водой. Нарежьте крупными кусочками и подсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2
Положите печень в миску. Добавьте соль, перец, имбирь, чеснок и кориандр. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 10–15 минут.
Шаг 3
Лук нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
Шаг 5
Выложите печень в сковороду и слегка подрумяньте кусочки со всех сторон. Влейте немного тёплой воды, прикройте крышкой и оставьте на огне на 3–5 минут.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от размера кусочков.