30 мин.

Печень индейки со сливками и овощами

Name: Печень индейки со сливками и овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Печень индейки 500 г; Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Мука пшеничная 2 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки или по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сливки 150–180 мл; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Субпродукт готовится довольно быстро и получается очень аппетитным.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

1 штука

1 штука

2 ст. ложки

2 ст. ложки

½ ч. ложки или по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сливки

150–180 мл

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Печень нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте овощи до мягкости и лёгкой румяности.
Шаг 3
Печень обваляйте в муке и стряхните излишки. Добавьте к овощам и, помешивая, пассеруйте примерно 5 минут. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Убавьте огонь до небольшого. Влейте сливки. Перемешайте, прикройте крышкой и оставьте на огне ещё на 5 минут.
Шаг 5
Посыпьте печень рубленой зеленью. Перемешайте и снимите с огня.