Печень индейки в сметане с морковью и луком
Мягкая и аппетитная печень удачно сочетается с овощами и сметанным соусом.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
800–900 г
1 штука
1 штука
3–4 ст. ложки
3–4 ст. ложки
150–200 г
по вкусу
100 мл
Приготовление
Шаг 1
Печень индейки нарежьте средними кусочками, морковь и лук — небольшими.
Шаг 2
В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Лук слегка подрумяньте. Закиньте морковь и обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Печень обваляйте в крахмале или муке. Стряхните излишки.
Шаг 4
В ещё одной сковороде разогрейте оставшееся масло. Подрумяньте печень со всех сторон.
Шаг 5
Добавьте овощи и сметану. Перемешайте и влейте тёплую воду, слегка посолите. Прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 2–3 минуты.
