Печенье «Красный бархат»

Приготовление

1. Шаг 1

   Муку просейте и смешайте с какао, содой и солью. Сливочное масло взбейте миксером с двумя видами сахара в пышную массу.

2. Шаг 2

   Добавьте к маслу яйцо, краситель, ванильный экстракт и лимонный сок, ещё раз взбейте.

3. Шаг 3

   Всыпьте к масляной смеси сухие ингредиенты, перемешайте тесто до однородности.

4. Шаг 4

   Накройте его пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 1–2 часа.

5. Шаг 5

   Разогрейте духовку до 175 °С , противень застелите пергаментной бумагой.

6. Шаг 6

   Тесто разделите на 20–25 равных частей, каждую скатайте в шар. Выложите заготовки на противень.

7. Шаг 7

   Выпекайте печенье 10–12 минут, затем остудите его.

8. Шаг 8

   Шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане. Окуните половину каждого печенья в шоколад. Украсьте его кондитерской посыпкой.