Традиционная австрийская выпечка из нежного песочного теста с яркой ягодной начинкой в центре. Такой десерт можно преподнести как подарок на День влюблённых или другой праздник.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 165 °С и застелите противень пергаментной бумагой.
Шаг 2
Сахарную пудру взбейте миксером с размягчённым сливочным маслом в пышную массу.
Шаг 3
Добавьте желток и ванильный экстракт, взбейте ещё раз. Всыпьте муку и соль и замесите мягкое тесто.
Шаг 4
Разделите тесто на две равные части, оберните их в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 20–30 минут.
Шаг 5
Раскатайте обе части теста в тонкие пласты и вырежьте из них одинаковые кружочки. В половине заготовок сделайте отверстия в форме сердца.
Шаг 6
Выложите печенье на противень и выпекайте в разогретой духовке 10–12 минут до золотистого цвета. Готовое печенье остудите на решётке.
Вырезанные части в форме сердечек тоже запеките.Шаг 7
Смажьте целое печенье джемом, сверху выложите части с прорезью и слегка прижмите.
Станьте первым, кто оставит комментарий