Печенье на кефире с маком
Красивое печенье с маковой начинкой и сладкой лимонной глазурью.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
480 г + для посыпки
200 г
1 ч. ложка
1 щепотка
220 г
200 мл
60 г
120 г
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
Шаг 2
Смешайте муку со 100 г сахара, разрыхлителем и солью. Добавьте 180 г мягкого сливочного масла и разотрите руками в крошку. Влейте кефир и замесите мягкое тесто.
Шаг 3
Растопите оставшиеся 40 г сливочного масла. Соедините мак и 100 г сахара.
Шаг 4
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт. Смажьте сливочным маслом и равномерно посыпьте маком с сахаром. Сверните в рулет.
Шаг 5
Нарежьте рулет на заготовки толщиной около 1 см. Выложите на противень и выпекайте 20–25 минут до золотистого цвета.
Шаг 6
Для глазури соедините сахарную пудру и лимонный сок. Полейте остывшее печенье.
