35 мин.

Печенье на кефире

Name: Печенье на кефире
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 1 штука; Сахар 2–3 ст. ложки; Соль 1 щепотка; Кефир 100 мл; Растительное масло 50 мл; Мука 250–280 г + для посыпки; Разрыхлитель 1 ч. ложка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Приготовьте мягкое и вкусное печенье на кефире в духовке по этому простому рецепту. Понравится и детям, и взрослым.

Время приготовления

Общее

35 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

2–3 ст. ложки

1 щепотка

100 мл

50 мл

250–280 г + для посыпки

Разрыхлитель

1 ч. ложка

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

К яйцу добавьте 1–2 ложки сахара, соль, кефир и масло. Тщательно взбейте венчиком.

Шаг 2

Просейте муку, соедините с разрыхлителем. Влейте к кефиру и замесите тесто.

Шаг 3

Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см или немного меньше.

Шаг 4

Посыпьте сахаром и пройдитесь скалкой, чтобы вдавить песок.

Шаг 5

Нарежьте тесто на небольшие прямоугольники. Удобнее это делать специальным ножом для теста.

Шаг 6

Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите на него заготовки.

Шаг 7

Выпекайте печенье на кефире в духовке, разогретой до 180 °C, примерно 15 минут, пока оно не подрумянится.

Если сахара покажется мало, можно присыпать готовое печенье сахарной пудрой.

Десерты и выпечка Русская кухня

Комментарии

Анастасия Норкина

03.04.23 11:00

Где пропорции, какова консистенция теста, можно конечно методом проб и ошибок, вот ни4огда не делаю по рецепту, и не всегда с 1ого раза в цель, зато, когда на готовый рецепт привносишь своё и добавляешь из других пооучается шедевр твой собственеый и неповторимый.Я например, никак не могла сделать шарлотку по рецепту, и я "скрестила" её с бисквитом, манником и кексом, то есть взяла элементы из других рецептов,

Elena Ermilova

14.06.23 17:39

В ингредиентах указаны все продукты и их количество. Какие пропорции ещё нужны? "Раскатайте тесто в пласт" чего тут непонятно про консистенцию? Возьмите указанное количество ингредиентов, сделайте пошагово как написано в процессе приготовления и всё увидите.