1 ч. 20 мин.

Творожное печенье с корицей

Name: Творожное печенье с корицей
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 200 г; Сливочное масло 110 г; Яйцо 1 штука; Сахар 150 г; Соль ½ ч. ложки; Мука 320 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Молотая корица 2–3 ч. ложки; Молоко 2 ст. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Нежное, ароматное и в меру сладкое печенье по этому простому рецепту получится даже у начинающих кулинаров.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

110 г

1 штука

150 г

½ ч. ложки

320 г

1 ч. ложка

2–3 ч. ложки

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Творог протрите сквозь сито или измельчите блендером. Тщательно смешайте с размягчённым сливочным маслом, яйцом, 2 столовыми ложками сахара и солью.
Шаг 2
Муку просейте и соедините с разрыхлителем. Частями всыпайте к творогу, замешивая мягкое и гладкое тесто.
Вам может понадобиться немного больше или меньше муки.
Шаг 3
Скатайте его в шар, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30–40 минут.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите бумагой для выпечки. Оставшийся сахар смешайте с корицей.
Шаг 5
Тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 3–4 мм. Смажьте молоком и равномерно посыпьте сахаром с корицей.
Шаг 6
Сверните пласт в плотный рулет, защипните край, нарежьте кусочками шириной примерно 15 мм.
Шаг 7
Выложите заготовки на противень срезом вверх. Выпекайте творожное печенье 12–15 минут до легкого золотистого цвета.