Печёночный салат с яйцом и луком
Яйца делают вкус этого блюда нежным, а маринованный лук добавляет пикантную нотку.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2–3 штуки
2 ст. ложки
500 мл
1 ст. ложка
1 ст. ложка
5 штук
400 г
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте половинками или четвертинками колец. Сложите в миску, добавьте уксус с водой, солью и сахаром.
Шаг 2
Оставьте лук на 20–25 минут. После слейте жидкость.
Шаг 3
Яйца отварите вкрутую за 10 минут, печень — до готовности за 10–15 минут. Остудите.
Как и сколько варить куриную печеньШаг 4
Печёнку натрите на крупной тёрке и выложите в миску. Смажьте майонезом или смешайте с ним. Выложите лук и снова смажьте майонезом.
Лучше выбирать миску с широким дном, чтобы слои были одинаковыми.
Шаг 5
Белки отделите от желтков, всё крупно натрите. Посыпьте салат почти всеми белками, покройте их майонезом.
Шаг 6
Сверху украсьте салат желтками, оставшимися белками и зеленью.
