1 ч.

Салат из куриной печени с солёными огурцами

Name: Салат из куриной печени с солёными огурцами
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 4 штуки; Куриная печень 300 г; Солёные огурцы 250 г; Сыр 150 г; Лук 1 штука; Морковь 1 штука; Масло растительное 1–2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Этот слоёный салат получается очень нежным. Яйца, сыр и обжаренные овощи отлично дополняют печень, а огурцы добавляют яркие нотки во вкус блюда.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

4 штуки

Куриная печень

300 г

Солёные огурцы

250 г

Сыр

150 г

Лук

1 штука

Морковь

1 штука

Масло растительное

1–2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приготовление

1․
Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Печень отварите за 10–15 минут.
Как и сколько варить куриную печень
2․
Остудите и нарежьте печень кусочками вместе с огурцами. Яйца и сыр натрите на крупной тёрке.
3․
Лук измельчите, морковь натрите на крупной тёрке. За 5–7 минут поджарьте овощи в сковороде с маслом на среднем огне. Слегка посолите и поперчите. Остудите.
4․
Выкладывайте в миску слоями печень, лук с морковью, огурцы и сыр. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза.
5․
Посыпьте салат яйцами и украсьте майонезом. Перед подачей оставьте на 20–30 минут в холодильнике.