Печёночный торт с яйцами и жареным луком

Приготовление

1. Шаг 1

   Печень пропустите через мясорубку вместе с двумя луковицами. Добавьте 4 яйца, муку, чайную ложку соли и перец. Хорошо перемешайте или взбейте венчиком.

2. Шаг 2

   В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла. Обжаривайте печёночные блины до румяной корочки с обеих сторон.

3. Шаг 3

   Оставшиеся яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите. Отложите два желтка для украшения. Всё остальное нарубите ножом.

4. Шаг 4

   Нарежьте оставшиеся луковицы небольшими кусочками. В сковороде разогрейте ложку сливочного и две ложки растительного масла. Обжарьте лук до лёгкой румяности и остудите.

5. Шаг 5

   Смешайте лук и яйца с майонезом. Добавьте немного соли.

6. Шаг 6

   Выложите на блюдо первый корж и ровным слоем распределите по нему начинку. Повторяйте слои, пока не используете все коржи.

7. Шаг 7

   Собранный торт смажьте майонезом и посыпьте мелко натёртыми желтками. Уберите в холодильник на 2–3 часа.