Печёночный торт с яично-сырной начинкой
4 ч.

Печёночный торт с яично-сырной начинкой

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Мягкие мясные коржи, нежные яйца, сыр и майонезная прослойка. Просто, но вкусно!

Время приготовления

Общее
4 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты для коржей

Печень говяжья, свиная или куриная
700 г
Репчатый лук
1 штука
Яйца
2 штуки
Мука
100 г
Соль
1 ч. ложка
Перец чёрный молотый
½ ч. ложки
Растительное масло
1 ст. ложка

Ингредиенты для начинки

Яйца
4–5 штук
Сыр
150 г
Майонез
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Печень и лук пропустите через мясорубку. Добавьте яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте. Оставьте на 20–25 минут.

  2. 2․

    Яйца для начинки отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.

    Как и сколько варить яйца вкрутую

  3. 3․

    Натрите яйца и сыр на крупной или мелкой тёрке.

  4. 4․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте блины из печени по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились и пропеклись. Остудите.

    По мере необходимости добавляйте немного масла.
  5. 5․

    Положите на блюдо первый корж. Смажьте майонезом. Посыпьте сыром и яйцами. Слегка посолите и поперчите. Накройте вторым коржом. Чередуя коржи с начинкой, соберите весь торт.

  6. 6․

    Уберите его в холодильник на 2–3 часа. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

Обложка: Rawlik / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Паштет из говяжьей печени со сливочным сыром
Паштет из говяжьей печени со сливочным сыром
Паштет из печени индейки со сливками
Паштет из печени индейки со сливками
Паштет из куриной печени с беконом
Паштет из куриной печени с беконом
Запечённый печёночный паштет с изюмом
Запечённый печёночный паштет с изюмом
Показать ещё

Похожие рецепты

Печёночный торт с яйцами, морковью и луком
Печёночный торт с яйцами, морковью и луком
Это должно быть на праздничном столе. Закусочный торт с селёдкой
Это должно быть на праздничном столе. Закусочный торт с селёдкой
Печёночный торт с сыром и грецкими орехами
Печёночный торт с сыром и грецкими орехами
Закусочный торт с красной рыбой
Закусочный торт с красной рыбой
Показать ещё