Паштет из куриной печени с беконом
3 ч.

Паштет из куриной печени с беконом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Мясная намазка с насыщенным вкусом идеально дополнит кусочки свежего или поджаренного хлеба.

Время приготовления

Общее
3 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Ингредиенты

Куриная печень
500 г
Сырой бекон
100 г
Сливочное масло
100 г
Сушёный тимьян
1 ч. ложка
Чеснок
1 зубчик
Херес
5 ст. ложек
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Куриную печень промойте и нарежьте кусочками. Бекон измельчите.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте около 25 г сливочного масла на среднем огне. За несколько минут подрумяньте бекон.

  3. 3․

    Добавьте печень с тимьяном и измельчённым чесноком. Обжарьте кусочки за несколько минут.

    Чем крупнее кусочки, тем больше времени нужно их готовить.
  4. 4․

    Добавьте херес, соль, перец. Размешайте и оставьте на огне ещё на минуту-две.

  5. 5․

    Измельчите всё блендером и переложите в миску. Растопите оставшееся масло и залейте им паштет.

  6. 6․

    Уберите паштет в холодильник на несколько часов.

Обложка: timolina / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Куриная печень с яблоками
Куриная печень с яблоками
Запечённая куриная печень в беконе
Запечённая куриная печень в беконе
Салат с киви и куриной печенью
Салат с киви и куриной печенью
Салат с куриной печенью и грибами
Салат с куриной печенью и грибами
Показать ещё

Похожие рецепты

Паштет из куриной печени с бренди и тимьяном
Паштет из куриной печени с бренди и тимьяном
Паштет из куриной печени со сливками и белым вином
Паштет из куриной печени со сливками и белым вином
Паштет из куриной печени от Джейми Оливера
Паштет из куриной печени от Джейми Оливера
Паштет из печени трески
Паштет из печени трески
Показать ещё