Салат с киви и куриной печенью
30 мин.

Салат с киви и куриной печенью

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

В этом тёплом салате жареное мясо удачно гармонирует с кисло-сладкими фруктами и медово-бальзамической заправкой. Сочетание очень необычное, но попробовать его точно стоит.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Куриная печень
500 г
Растительное масло
2–3 ст. ложки
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Киви
3 штуки
Рукола
1–2 пучка
Зёрна граната
100–150 г
Бальзамический уксус
3–4 ст. ложки
Оливковое масло
4–5 ст. ложек
Мёд
¹⁄₂–1 ст. ложка
Кунжут
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Печень промойте под холодной водой. Удалите плёночки. Крупные куски разрежьте на несколько частей.

  2. 2․

    Разогрейте в сковороде масло. Выложите печень, посолите и поперчите. Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны, пока мясо не подрумянится. Немного остудите.

  3. 3․

    Очистите киви и разрежьте вдоль на крупные дольки.

  4. 4․

    Смешайте руколу с печенью, киви и зёрнами граната.

  5. 5․

    Взбейте венчиком уксус, масло, мёд, соль и перец.

  6. 6․

    Полейте салат заправкой и посыпьте кунжутом.

Обложка: sweet marshmallow / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Салат с киви, курицей и корейской морковью
Салат с киви, курицей и корейской морковью
Салат с киви, курицей и черносливом
Салат с киви, курицей и черносливом
Салат «Малахитовый браслет», перед которым невозможно устоять
Салат «Малахитовый браслет», перед которым невозможно устоять
Оригинальный салат с копчёной курицей, яйцами и киви
Оригинальный салат с копчёной курицей, яйцами и киви
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Избранное
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Избранное
0
12 рецептов холодного свекольника
12 рецептов холодного свекольника
Избранное
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное