30 мин.

Паштет из говяжьей печени со сливочным сыром

Name: Паштет из говяжьей печени со сливочным сыром
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжья печень 250 г; Маленькая луковица 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Сливочное масло 50–60 г; Жирные сливки 60 мл; Сливочный крем-сыр 100 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Благодаря сыру и жирным сливкам он получается очень нежным.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

250 г

1 штука

2 зубчика

50–60 г

60 мл

100 г

по вкусу

по вкусу

Можно добавить

Варёные яйца

2 штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Печень нарежьте небольшими кусочками. Лук и чеснок измельчите.
Шаг 2
В сковороде растопите масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте печень с луком, часто помешивая. За минуту до готовности добавьте чеснок.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от размера кусочков.
Шаг 3
Переложите всё в блендер и измельчите.
Шаг 4
Добавьте сливки, сыр, яйца, соль и перец. Взбейте ещё раз.
Используйте сыр и сливки комнатной температуры или слегка подогретые.