Яблочный хлеб с овсянкой, корицей и орехами
Этот хлеб отличается от привычного многим. Он похож на кекс: ароматный, сладковатый, с кусочками яблок и орехами. Его можно есть просто так или намазывать на него сливочное масло, варенье и джем.
Время приготовления
Ингредиенты для украшения
Ингредиенты для хлеба
Приготовление
Шаг 1
Смешайте сахар, овсяные хлопья, корицу и растопленное масло.
Шаг 2
Застелите пергаментом форму для выпечки размером 20 х 10 см или смажьте растительным маслом.
Шаг 3
Выложите овсянку в блендер и измельчите до состояния муки.
Шаг 4
Пересыпьте овсяную муку в большую миску и добавьте к ней муку грубого помола, соль, соду, разрыхлитель и корицу.
Шаг 5
В другой глубокой ёмкости взбейте яйца с коричневым сахаром, маслом, мёдом и ванилином.
Шаг 6
Яблоки нарежьте мелкими кубиками, отправьте в яичную массу и перемешайте до однородного состояния.
Шаг 7
Затем всыпьте сухую смесь и орехи и снова тщательно перемешайте тесто.
Шаг 8
Выложите его в подготовленную форму для выпечки, а сверху распределите сухую смесь для украшения.
Шаг 9
Выпекайте хлеб в разогретой до 175 °C духовке в течение 1 часа.
Шаг 10
Проверьте готовность зубочисткой или раскалённым ножом: они должны выходить из центра выпечки сухими. Если на них остаётся тесто, оставьте допекаться ещё на 5 минут и снова проверьте хлеб.
