Хлебный пудинг с яблоками

Приготовление

1. 1․

   Хлеб нарежьте крупными кубиками (шириной 2–2,5 см). При необходимости подсушите в духовке.

2. 2․

   Яблоки нарежьте, смешайте с коричневым сахаром, 35 г масла и 2 чайными ложками корицы. Поставьте смесь на средний огонь и дождитесь растворения сахарных кристаллов. Яйца взбейте с молоком.

3. 3․

   Распределите сухари по смазанной маслом форме, равномерно залейте молочно-яичной смесью и выложите яблоки поверх. Оставьте пудинг в холодильнике на всю ночь.

   

4. 4․

   Перед запеканием посыпьте поверхность смесью белого сахара с оставшейся корицы. Запекайте пудинг при 190 градусах 30–35 минут.