Рисовый пудинг с орехами

Name: Рисовый пудинг с орехами
Yield: 3
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Сливочное масло 30 г; Шафран по вкусу; Молотая корица по вкусу; Молотый мускатный орех по вкусу; Молотая гвоздика по вкусу; Ваниль по вкусу; Рис 100 г; Молоко 600 мл; Сахар 50 г; Миндаль 1 горсть; Фисташки 1 горсть

Нежный рисовый пудинг с орехами придётся по вкусу любителям пряностей. Корица, шафран и ваниль подарят блюду невероятный аромат.

Автор рецепта: Артём Горбунов
После приготовления вы получите 3 порции
Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 30 г
Шафран по вкусу
Молотая корица по вкусу
Молотый мускатный орех по вкусу
Молотая гвоздика по вкусу
Ваниль по вкусу
Рис 100 г
Молоко 600 мл
Сахар 50 г
Миндаль 1 горсть
Фисташки 1 горсть

Способ приготовления

В толстостенной сковороде разогрейте сливочное масло и положите специи. Слегка обжарьте их, помешивая.

Можно использовать не все пряности из списка.
Рис промойте под проточной водой. Добавьте в сковороду и обжаривайте пару минут.
Влейте молоко и всыпьте сахар. Варите до тех пор, пока объём жидкости не уменьшится вдвое.
Добавьте половину рубленых орехов. Перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
Снимите с плиты и разложите по мискам. Украсьте готовый пудинг оставшимися орехами.

Десерты и выпечка Европейская кухня

4.8 262