30 мин.

Рисовый пудинг с орехами

Name: Рисовый пудинг с орехами
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 30 г; Шафран по вкусу; Молотая корица по вкусу; Молотый мускатный орех по вкусу; Молотая гвоздика по вкусу; Ваниль по вкусу; Рис 100 г; Молоко 600 мл; Сахар 50 г; Миндаль 1 горсть; Фисташки 1 горсть

Артем Горбунов

Нежный десерт придётся по вкусу любителям пряностей. Корица, мускатный орех и ваниль подарят блюду невероятный аромат.

Время приготовления

Общее

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

30 г

Шафран

по вкусу

Молотая корица

по вкусу

Молотый мускатный орех

по вкусу

по вкусу

по вкусу

100 г

600 мл

50 г

1 горсть

1 горсть

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В толстостенной сковороде разогрейте сливочное масло и положите специи. Слегка обжарьте их, помешивая.
Можно использовать не все пряности из списка.
Шаг 2
Рис промойте под проточной водой. Добавьте в сковороду и обжаривайте пару минут.
Шаг 3
Влейте молоко и всыпьте сахар. Варите до тех пор, пока объём жидкости не уменьшится вдвое.
Шаг 4
Добавьте половину рубленых орехов. Перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
Шаг 5
Снимите с плиты и разложите по мискам. Украсьте готовый пудинг оставшимися орехами.