Перепёлки, запечённые в духовке с соевым соусом
Секрет яркого вкуса прост: мясо сначала маринуется в соусе с чесноком, хмели-сунели и базиликом.
Время приготовления
Общее
3 часа
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
4 штуки
6 ст. ложек
4 ст. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
1 ч. ложка
1 ч. ложка
3–4 зубчика
Приготовление
Шаг 1
Тушки птиц промойте под проточной водой и просушите. Сделайте надрез в области грудок и распластайте перепёлок.
Шаг 2
Смешайте масло с соевым соусом и специями. Добавьте измельчённый чеснок.
Шаг 3
Натрите тушки маринадом. Сложите в миску и залейте оставшейся смесью. Накройте плёнкой и оставьте в холодильнике на 2 часа.
Шаг 4
Выложите перепёлок на застеленный пергаментом противень. Запекайте 40–60 минут при температуре 180 °С до готовности.
