55 мин.

Перепёлки, запечённые с ароматным маслом

Name: Перепёлки, запечённые с ароматным маслом
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Перепёлки 4 штуки; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Сливочное масло 4–5 ст. ложек; Итальянские травы 1 ч. ложка; Лимон 4 ломтика; Чеснок 4 зубчика

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Надоела курица? Попробуйте приготовить румяных перепёлок с маслом, чесноком и лимоном. Они восхитительны.

Время приготовления

Общее

55 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

4 штуки

½ ч. ложки

½ ч. ложки

4–5 ст. ложек

1 ч. ложка

4 ломтика

4 зубчика

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Перепелов промойте снаружи и подсушите. Посолите и поперчите снаружи и внутри.
Шаг 2
Сливочное масло положите в сотейник или другую посуду. Установите над кастрюлей с кипящей водой и растопите. Смешайте с итальянскими травами.
Шаг 3
Выложите перепёлок в форму. Внутрь каждой поместите по ломтику лимона и зубчику чеснока. Полейте маслом и накройте фольгой.
Шаг 4
Запекайте примерно 35 минут при температуре 180 °С. После снимите фольгу и подрумянивайте ещё 5–10 минут.