Сытный пирог из слоёного теста с говяжьим фаршем и тыквой
Пирог получается сочным за счёт тыквы и лука, а также хрустящим благодаря слоёному тесту.
Время приготовления
Общее
1 ч. 10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
250 г
1 штука
400 г
1 ст. ложка
по вкусу
по вкусу
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Тыкву натрите на крупной тёрке, оставьте на 15 минут: если выделилась влага, слейте её.
Шаг 2
Лук натрите на крупной тёрке, обжарьте вместе с фаршем на растительном масле до выпаривания жидкости.
Шаг 3
Добавьте тыкву в сковороду, посолите и поперчите, перемешайте.
Шаг 4
Тесто разделите на две части и раскатайте в круглые или квадратные пласты.
Шаг 5
Один пласт теста выложите на противень, застеленный пергаментом, сверху — начинку. Накройте вторым пластом теста и закрепите края.
По желанию на поверхности теста можно вырезать любой узор или просто наколоть вилкой.
Шаг 6
Смажьте поверхность заготовки взбитым яйцом и выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 °С духовке 40 минут.
